식중독 예방 수칙

식중독을 예방하기 위해 지켜야 할 것들 8가지

1.식중독을 예방하기 위해서는 냉장고에 보관된 식품이라도 주의 깊게 살펴보는 자세가 필요하다.

냉장고에 보관된 음식이라고 해서 변질을 피할 수는 없다. 그리고 상하기 쉬운 식품은 냉장고 선반 안쪽에 보관한다.

2.식중독을 예방하기 위해서는 음식을 먹기 전에는 손을 깨끗이 씻는 것이 중요하며 반지를 끼고 있다면 반지 안쪽과 손톱을 자주 손질해 청결하게 유지하는 것이 중요하다.

3.식중독을 예방하기 위해서는 음식을 충분히 익혀 먹어야 한다.

4.식중독을 예방하기 위해서는 행주와 수세미는 뜨거운 물로 자주 세탁해 청결을 유지한다.

5.식중독을 예방하기 위해서는 도마를 사용하기 전과 후에 뜨거운 물로 씻어 준다.

6.식중독을 예방하기 위해서는 음료수는 저온 살균된 제품을 선택한다.

7.식중독을 예방하기 위해서는 모든 야채를 깨끗이 씻어서 섭취한다.

8.식중독을 예방하기 위해서는 고기와 생선은 냉동실에 보관한다. 그러나 오래되면 그것도 변질을 피할 수 없는 것이기에 냉장고에 있는 음식에 대한 적절한 관리가 필요하다.

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