흑초효능과 피로회복

흑초효능과 피로회복

식초에는 유산의 분해를 도와 식욕을 증진시키는 효능이 있다. 우리 몸은 음식에서 당질(밥이나 과일에 포함된 탄수화물)을 얻어 소화기관에서 포도당으로 분해한 후 각 세포로 운반한다. 활동을 위한 에너지를 얻기 위해서는 이와 같은 영양대사가 반드시 필요하다. 그런데 이 때 '유산(피로물질)' 이라는 부산물이 발생하는데, 이와같은 유산이 분해되지 않고 계속 근육 세포에 쌓이게 되면, 어깨 결림이나 근융통, 나른함, 두통 등 다양한 증상이 발생할 수 있다.

흑초에 포함되어 있는 구연산이라는 성분이 피로물질인 유산의 분해를 촉진한다. 이 때문에 일본에서는 옛날부터 피로회복을 위해 흑초를 이용하여 왔다. 또한 흑초는 필수 아미노산이 풍부한 영양식품이며, 소화관의 활동을 활발하게 함으로써 식욕증진에도 도움을 준다.

업무등으로 피로가 쌓인 사람, 어깨결림이나 나른한 사람들에게 안성맞춤인 식품이라고 할 수 있다.

흑초를 매일 2숟가락 정도 마시면 일상의 건강관리에 도움이 된다. 경우에 따라서는 가슴저림을 느끼는 사람도 있을 수 있는데, 그런 때에는 매일 조금씩 뜨거운 물에 희석하거나 조미료로 이용해 보는 방법도 있다.