고기먹고 체했을 때 파인애플을 먹으면 도움이 된다고 하는데 사실일까?

고기먹고 체했을 때 파인애플을 먹으면 도움이 된다고 하는데 사실일까?

 

파인애플은 고기를 연하게 하고 연육작용을 해주기 때문에 고기 먹고 체했을 때 파인애플을 먹으면 소화가 잘 되고 얹혔던 것도 금방 내려가게 된다.

 

 

갈비나 불고기 등을 양념할 때 육질을 연하게 하기 위해서 파인애플을 사용하는 경우 아주 소량만 사용해야 한다. 파인애플의 연육작용이 너무 강해서 고기가 모두 으깨질 수 있기 때문이다.

배도 연육작용을 하는데, 배는 파인애플보다 연육작용이 약하므로 좀더 많은 양을 사용해도 괜찮다.

?