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다이어트식품-수박
이름이 말해 주듯 수분이 전체의 92%를 차지한다. 수분 공급에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋다.
혈당지수는 비교적 높지만(72) 수분 함량이 높아 혈당 부하는 낮은 편(10)이다. 칼로리와 나트륨 함량이 낮고, 사실상 무지방 식품으로 여러가지 영양소가 많은데 그중에서도 특히 비타민C가 풍부하다. 최고의 다이어트 식품으로 불린다. 씨에도 필수 지방산과 단백질이 들어 있으므로 주스를 만들때는 씨까지 함께 이용할 것.
*수박의 비타민C와 베타카로틴은 피부가 조기 노화되는 것을 막아준다.
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